Spørsmål: Jeg har forstått det slik at ulik mat vil gi ulikt stress for kroppen med tanke på blodsukkerstigning. Jeg har nylig fått diagnosen cøliaki, og tenker at allergier og intoleranser stresser nervesystemet voldsomt. Mitt spørsmål er; har du noe erfaring med matintoleransetester for å se hvilken mat man bør være litt forsiktig med? Er disse valide, og kan det være til hjelp for en som sliter med utmattelse og et hyperaktivt nervesystem?
Svar: Jeg har ikke full oversikt over alle matintoleransetester. Den som Lab 1 https://www.lab1.no/ foretar, alene eller eventuelt i samarbeid med Dr Hexebergs klinikk https://www.drhexeberg.no/ der du kan få ytterligere forklaring på resultatene, virker veldig god. Dersom det er endel stress som du ikke finner noen logisk forklaring på, eller at kroppen er i en kronisk stresstilstand som du beskriver, vil jeg tenke at disse testene er viktige å ta. Også et svar som sier at du ikke har en matintoleranse å ta hensyn til vil være nyttig.
Lykke til! Hilsen Dr. Torkil